清培君送鹹酸甜詩以酬之賞析by胡愛晏 2013/09/19 @ Adonai vasu borragus-胡愛晏(WHOIAM)

清培君送鹹酸甜詩以酬之

http://ipoem.nmtl.gov.tw/Topmenu/Topmenu_PoemSearchOverViewContent?CatID=138

作者：陳槐澤

飲食詩/飲品及其他

https://www.youtube.com/watch?v=li_qDIIOIQA

似將李實會飴鹽，贈品親攜情意兼。

以卻妨恭原不取，無勞受惠未傷廉。

含宜醉飽生微渴，味是酸鹹帶淡甜。

瓊玖衛風吾不管，維懷永好莫相嫌。

圖片引自橘之鄉食品有限公司蜜餞的故事

http://www.agrioz.com.tw/index.php?option=com_content&view=article&id=65&Itemid=63

賞析: (共1576字)

似將李實會飴鹽，贈品親攜情意兼。

好像是將李子與糖、鹽一起醃漬的樣子，還親自送來，真是情意深重。

以卻妨恭原不取，無勞受惠未傷廉。

我如果還拒絕就是說不過去，雖然無功不受惠，但不傷小節。

含宜醉飽生微渴，味是酸鹹帶淡甜。

酒足飯飽後吃個蜜餞略覺口渴，這滋味有酸有甜還有鹹。

瓊玖衛風吾不管，維懷永好莫相嫌。

那什麼「投我以木好，報之以瓊玖」的回禮禮節，我就不管啦！憑我們交情，可別嫌棄呀！

蜜餞，也稱果脯，是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生薑等果蔬為原料，用糖或蜂蜜醃漬後而加工製成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放於蛋糕、餅乾等點心上作為點綴。傳說果脯是明朝時期的御膳房發明的。北京和台灣為蜜餞生產重鎮。

(維基百科: http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%9C%9C%E9%A5%AF)

五味中有三味俱盡在此，禮輕卻情意重。酸、甜、鹹的交纖，原是該複雜而難以入口的糾纏滋味，卻見人情冷暖的來往交流。那怕是不期待回報的相贈，在給予的同時就獲得了最大的滿足。那就施比受更有福，也許贈與者在給出的同時，也沒有斤斤計較他是施者的身份，那接受者也無歉意與抱著「非尊守瓊玖衛風」不可的壓力感，如此一來，這個圓圈完滿達成。能給的人，有能力。能接受的人，有肚量。雖是小品小物，卻見大學問。並非苛刻不想回贈，而是下一次有機會也贈送他人時，也懷著不必對方回贈的心情，那是最大的自由度，寬容卻無特意包容之心，更希望接受者心無負擔地享受。能享受、能接受就是福氣。

《清培君送鹹酸甜詩以酬之》表面上看來無任何回禮，但陳槐澤以詩傳唱，流傳後世，這對清培君來說不是更好的禮物嗎？百千年之後，人人得知其人其事，見其逸事與雅量。遠比一時的蜜餞更叫人「酸、甜、鹹」得多與持久。傳為佳話，形象流傳，才是大禮。

觀察本詩，玉、貝是商業交易的媒介物之一，「瓊」、「玖」對照「淡」、「無勞」、「不取」，像是極大的反差。「實」、「贈」有「貝」字旁部首，「貝」可以是交易的媒介，也能上菜，吃就與本詩主角之一「蜜餞」切題。看這「品」字由三口組成，「飴」、「卻」、「含」、「味」、「吾」等字皆有「口」字旁，口出語(對比感恩在心)、口進食(呼應酸鹹甜)，禮輕情意重，卻之不恭、恭敬不如從命，縱然無功不受祿，但拒絕別人的好意，不僅讓對方沒有付出的機會還在無形上打了他一巴掌，非常沒有禮貌，這份「愛」沒有地方流動，也沒有機會交流。施受雖為一體，但施者、受者、受取物三者缺一不可。沒有誰較高上、誰較卑下，三位一體，雙方互相成全這份美德與人間美事。看來是日常再平常不過的小事，確是累積這些點點滴滴的小確幸組成美好人生。「情意兼」重點還是在這「情」與「意」，雖無勞受惠，但終究未傷廉．不是指責禮物廉價，而是不是太超過的厚禮令人難以承受，點到為止的受之無愧，雙方都輕鬆無負擔。品嘗之後，略為口渴，想起生命的必要元素，「水」的不可或缺。人的情與意不就正是人生在世必備的泉水嗎？正因這份情誼，可以大膽說出「瓊玖衛風吾不管，維懷永好莫相嫌」，有這樣的朋友，輕鬆愜意，快樂無比。

韻腳「鹽」、「兼」、「廉」、「甜」、「嫌」，然而整詩出現三次否定字詞:「不取」、「不管」、「莫嫌」卻非盡負面意義，前者是為自已若不接收恐傷情誼、接受又怕傷了廉節找個台階下。再者是大方的坦誠不想回禮，看來是厚臉皮，卻是成全了「清培君」的美德。最後「莫嫌」堪稱一絕，簡單幾字莫相嫌，還是怕自已做得太超過，免不了先打個圓場、說個好話，期許對方不要嫌棄他不回禮。我想清培君也必不介意。

全詩雖未明寫，卻把「心」、「口」、「手」三者緊密互扣。攜來李實會飴鹽，這個「攜」字，是表達「親自上門」送禮的動作。不取，可想像那推託、謝絕、推回的預設畫面，可見雙人四手的來回。但還是不忍推卻，吃了以後略渴，卻是三味好滋味。感恩的心、朋友的情，躍然紙上。手接收，口品嘗，胃消化，心感謝。那雙眼睛與那雙手，將這份心意化為此詩，何嘗不是另類的瓊玖衛風？

清培君送鹹酸甜詩以酬之