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作者: whoiam (胡愛晏) 看板: TaichungBun
標題: [食記] (邀約)金典綠園道固德威歐式美食by胡愛晏
時間: Sun Jun 2 23:37:03 2013

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店名:固德威歐式美食
地址:台中市健行路1049號B1
電話:04-23269636
電郵:lenna1@ms9.hinet.net
客服專線:02-28920365 http://www.g-well.com.tw
營業時間:早上11點至晚上10點
價位範圍(每人):每人平均消費約400上下
刷卡(可/不可):可
停車場:金典綠園道
交通:168、86、35等在科博館、西屯健行路口下
官網:http://goodwell2009.pixnet.net/blog/post/48433616
臉書:http://0rz.tw/4kx63
簡介:固德威歐式美食是國內最大之天然乳酪連鎖專賣店,不斷引進歐洲各國最新鮮、最
天然、最優質、最好品牌、最受歡迎的乳酪,產品多達上百種類;除乳酪產品外,
另有:西式肉品等。
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體驗日期:2013年5月29日星期三下午1點鐘
體驗活動:https://www.facebook.com/events/540893065969142/
活動照片:http://pilikang.pixnet.net/blog/post/37929886
固德威.jpg 固德威 (88).jpg 固德威 (87).jpg 固德威 (86).jpg 固德威 (85).jpg 固德威 (84).jpg 固德威 (83).jpg 固德威 (82).jpg 固德威 (81).jpg 固德威 (80).jpg 固德威 (79).jpg 固德威 (78).jpg 固德威 (77).jpg 固德威 (76).jpg 固德威 (75).jpg 固德威 (74).jpg 固德威 (73).jpg 固德威 (72).jpg 固德威 (71).jpg 固德威 (70).jpg 固德威 (69).jpg 固德威 (68).jpg 固德威 (67).jpg 固德威 (66).jpg 固德威 (65).jpg 固德威 (64).jpg 固德威 (63).jpg 固德威 (62).jpg 固德威 (61).jpg 固德威 (60).jpg 固德威 (59).jpg 固德威 (58).jpg 固德威 (57).jpg 固德威 (56).jpg 固德威 (55).jpg 固德威 (54).jpg 固德威 (53).jpg 固德威 (52).jpg 固德威 (50).jpg 固德威 (49).jpg 固德威 (48).jpg 固德威 (47).jpg 固德威 (46).jpg 固德威 (45).jpg 固德威 (44).jpg 固德威 (43).jpg 固德威 (42).jpg 固德威 (40).jpg 固德威 (39).jpg 固德威 (38).jpg 固德威 (37).jpg 固德威 (36).jpg 固德威 (35).jpg 固德威 (34).jpg 固德威 (33).jpg 固德威 (32).jpg 固德威 (31).jpg 固德威 (30).jpg 固德威 (29).jpg 固德威 (28).jpg 固德威 (27).jpg 固德威 (26).jpg 固德威 (25).jpg 固德威 (24).jpg 固德威 (23).jpg 固德威 (22).jpg 固德威 (21).jpg 固德威 (20).jpg 固德威 (19).jpg 固德威 (18).jpg 固德威 (17).jpg 固德威 (16).jpg 固德威 (15).jpg 固德威 (14).jpg 固德威 (13).jpg 固德威 (12).jpg 固德威 (11).jpg 固德威 (10).jpg 固德威 (9).jpg 固德威 (8).jpg 固德威 (7).jpg 固德威 (6).jpg 固德威 (5).jpg 固德威 (4).jpg 固德威 (3).jpg 固德威 (2).jpg  
台中金典酒店
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/216771116#before=216771078

超特別的卵磷質飲料
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彈口有咬勁的寒天
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蕃茄、乳酪、肉片的驚豔絕唱
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藍莓寒天優格
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紅、黃、紅的視覺享受
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蔓越莓寒天優格
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爽脆生菜
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乳酪四重奏
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乳酪四合唱
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只能用讚不絕口來形容
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蘆荀義大利麵
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葡萄酒
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下筆如有神的醬汁走法
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宛如熱情花朵的香腸義大利麵
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好比花瓣中心的麵堆核心
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乳酪大軍的第一波攻勢
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小巧可愛之風橫掃食客的心與胃
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好似旋風奇蹟的似動非動
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什麼是方方黃黃?
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光看拿酒的手法就見真功夫
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三角型美學攻下城堡,不由分說
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看似蛋糕的乳酪,別有一番風味
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就連切片也華麗無比
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琳瑯滿目、目不暇及
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毫華絕美、豔麗四方
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千姿萬態、百花齊放
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只能用被征服來形容
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小可愛三姊妹,令人不忍一口嚐盡
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桌子快放不下啦
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德國豬腳的霸氣登場
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黑暗中的一道曙光
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香腸如此多嬌,千變萬化
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堪稱黑黃金的搶眼要角出場!
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遠看略像足印、近看像掌印
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麵包的各種吃法,或咬、或切、或撕、或夾
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刀叉們的蓄勢待發
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彷彿在說著:「來吃我吧!」平凡中不凡
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爭奇鬥豔大全集
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就像滿漢全席般
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富麗悠雅的菜單
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傳說中的寒天胺基酸健康飲(據喝過的人形容:「我不會形容」)
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紅醬、白醬、素食
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(燻鴨、香腸、洋菇、鮭魚、菌菇)

洋甘菊
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乳酪櫥窗
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我掉進了乳酪大海呀!
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GOODWELL CHEESE HOUSE
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店的外觀
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簡評:
1、洋甘菊香頌:口齒留香、意猶未盡、去油解膩、開胃爽口
2、寒天優格蔓越莓:甜中微酸、爽朗咬勁、舒暢清爽
3、原味、起司、煙燻、墨魚香腸:起司淡奶香、原味傳統、煙燻重口味、墨魚令人不停口
4、八種乳酪:阿姆斯特丹、康堤、楚菲兒等各擅勝場,但可考慮如何打進台灣人飲食習慣
與走進市井小民的消費圈。
5、豬腳:香脆有咬勁、切法得當易入口。
6、麵包切片:紮實淡香。
7、法式燻鴨義大利麵:完全無鴨肉的澀味與腥味,處理得宜。但麵略嫌乾硬。

建議:
1、長方型大桌出入不方便可考慮三或四人一個小圓桌,分二組。或二方桌橫併,上下左
右四週可坐共八人。
2、將菜與肉直接分好(例如四人一組、四菜一盤)在各人小盤上,省去大盤空間與後續大
換小的不便。
3、可考慮將店內常見乳酪收集資料為乳酪大圖鑑的秀珍版。
4、可多舉辦乳酪製作教學或德國豬腳切片秀、家庭主婦的歐式美食班等。
5、可推出固德威會員卡,或採儲值金機制、或憑卡85折、或年費制、或集點制等,可以
紅酒或乳酪圖案甚至造型,甚至可採買斷制(結合悠遊卡或ICASH悠遊卡)。
6、可與PTT站卡、PAYEASY、WOW美食休閒卡、酷碰卡等異業結盟,並推出專屬APP。

官方網誌:遺臭萬年的回香美味http://0rz.tw/FDONM
其它參考:http://0rz.tw/j7zFi「葡萄美酒&乳酪&美食」品嚐會
1.富勒比乳酪&2009 SAPHIR BRUT, BOUVET-LADUBAY
2.楚菲兒乳酪&2008 GODFREY'S CREEK RESERVE GEWURZTRAMINER, SAINT CLAIR
3.康堤乳酪 &2009 PIONEER BLOCK 5 BULL PINOT NOIR, SAINT CLAIR
4.陳年阿姆斯特丹高達乳酪 &2009 MARSANNAY CLOS DU ROY, REGIS BOUVIET
5.西式洋香腸 &EDIZIONE 11 VINO DA TAVOLA ROSSO EUROPA, FARNESE
6.現烤豬腳 &EDIZIONE 11 VINO DA TAVOLA ROSSO EUROPA, FARNESE

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[ 在你能視別人為有價值的人之前,你首先必須視你自己為有價值的] 。P.203
[而那就是你們為何永遠無法真正的、單純的愛上別人的原因。因為你們從未真正的、
單純的愛上你自己。]P.204【與神對話】http://pilikang.pixnet.net/blog


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由 Blogger 於 6/02/2013 08:37:00 上午 張貼在 胡愛晏

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