Adonai vasu borragus-胡愛晏(WHOIAM)

作者: whoiam (胡愛晏) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 中市東區自由路四段吃到飽260自由小火鍋
時間: Mon Sep 3 21:30:48 2012

照片來不及備份就系統還原覆蓋掉了，沒有留存，殘念。
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店名：自由路小火鍋
地址：台中市東區自由路四段387號1樓
電話：04-22154697
營業時間：11點-11點
價位範圍(每人)：260(免一成服務費)早晚皆同，六日才有限用餐二小時
刷卡（不可）：
停車場：無
官網：無
公車:七五號公車(可在統聯轉運站或是繼光街搭乘至東興自由路口下)
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2012年8月食記

一人一鍋
日式、養生、味噌、麻辣、泡菜、素食鍋

冰淇淋
約有三四種口味，最喜愛香繽牛奶，外觀是紫色還有黑葡萄

飲料
有羅漢果、熱咖啡、荔汁、酸梅四種(後二者不定期更換)

熟食區
有豬腳、魯肉、薯條

夾菜區
有素食區和非素食區

特色:
一、價位便宜:260不分平假日、不分中晚餐
缺點:無發票、不能刷卡、無任何會員卡九折或特約商

二、食材
1、生蚵 非採點單制，整整一大盤，十分大器。補充也快速。
2、草蝦 任你夾到飽，補盤也不客氣，CP值不低。
3、蛤蜊 吐沙乾淨，份量也十足，不致於過小顆
4、肉類 牛、豬、羊，種類不多。
5、菜類 舉凡常見的根莖菜類都有。
6、甜點 除了冰淇淋之外，有單項水果和單種布丁。

三、環境
位屬偏遠地區，恐怕只有鄰近的勤益科大是主力，核心舊市區罕見特地趕來的消費族群，
附近車位應該比鬧區稍微好找。餐廳動線約分內外二間，寬敞度或許不如趣味一下，但菜
色大勝大喜鍋與趣味二間。

四、評比
1、飲料種類略少。
2、冰淇淋提供餅杯，雖非千葉火鍋等級的脆餅，仍勝過其它平價火鍋。
3、海鮮，比起興大附近的同心園涮涮鍋採點單制中午299元價格加一成，自由小火鍋的
蚵仔、草蝦任你夾，光此點就大勝同業。不過之前230元免服務費似乎更划算。
4、新鮮度
蚵仔還算新鮮，肉類沒有細分雪花或五花之類的，口感稍嫌單調。草蝦口感平均及格，
蛤仔也不會小到像蜆仔。但飲料區可以考慮裝個飲料機有多種口味那種。
5、整體而言，算是大台中最低價可吃蚵仔和草蝦吃到飽的小火鍋店(不到299就能吃到)
，比起200元以下的火鍋吃到飽與動軏350元以上(含服務費)的百匯式火鍋吃到飽而言，
此等價位與菜色取得均衡，CP值不低。很強的優點就是蚵仔任你夾，這在二百多元吃到
飽的火鍋界來說，十分難得。會想再吃一次。

缺點:行銷方面、官方臉書、特約合作似乎很少有意經營甚至不太注重，可能只靠口耳相
傳的口碑力量吧？

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[m[1;37mhttp://pilikang.pixnet.net/blog
胡愛晏
你曾努力多久並不重要。而是你目前還在努力嗎？那才是重點。P.182(與神對話)
創意文案、旅宿美食神秘客、、多元化文藝寫手


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由 Blogger 於 9/03/2012 06:31:00 上午 張貼在 胡愛晏