作者: whoiam (胡愛晏) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台中 雲朗觀光集團兆品酒店品臻樓吃到飽
時間: Tue Mar 19 00:00:34 2013

 ──────────────────────────────────────
  餐廳名稱:兆品酒店品臻樓
  消費日期:102年3月
  地  址:40682 台中市北屯區后庄路306號
  電  話:04-24255678
官方網站:http://taichung.maisondechinehotel.com/
單人限制:無
  價  位:品臻樓專案價如下
       品東西自助百匯-【地中海美食狂想曲】
       感動純白與藍色堆砌出南法蔚藍海岸的風情
       感受海鮮與香料搭配出仿地中海美食的饗宴
       專案日期:102/2/18~102/4/30
       專案價格:平日每位NT$500+10% / 假日每位NT$600+10%
  營業時間:週一到週五午間11:30~14:00、
       週六日午間11:30~14:00 下午茶14:30~17:00
晚間17:30~21:00
  交通資訊:飯店交通資訊(路線指引、車程時間)
       自行開車:由中山高速公路下大雅交流道左轉,至飯店約7分鐘
       搭火車:至台中火車站下,車程約25分鐘
       搭飛機:至台中清泉岡機場,車程約25分鐘
       搭客運:至中清巴士站下,車程約3分鐘
       搭高鐵:至高鐵台中站,車程約25分鐘
可否刷卡:可
  優惠資訊:團購券450元(若有折價券則可折30-50元不等,如麻吉卷、17P、酷朋等)
飯店簡介:榮獲交通部觀光局星級旅館評鑑為四星級旅館(摘自官網)
兆品酒店台中為中台灣國際級商務酒店,距中清交流道及中彰快速道路僅咫尺之遙。酒店
分為一館「品臻樓」與二館「兆尹樓」,擁有224間精緻客房,每間房間呈現溫暖、優雅
的都會精品風格。空間擺飾採用簡潔優雅的自然素材,頂樓的雙水道游泳池、健身房、
SPA水療區以及戶外座椅,搭配景觀造景,讓商務出差、家庭旅遊倍享尊榮禮遇。

品臻樓簡介
「品臻樓」樓高15樓,15樓有健身房、大型會議室、與自助洗衣房,3樓~13樓為100間各
式客房。1樓為中餐廳「京兆軒」,提供中式午餐及晚餐,營業時間為週一到週日午間11
:30~14:00、晚間17:30~21:00,餐點形式採套餐、桌菜供餐(以上服務均加收10%服
務費),2樓為「品東西」自助百匯餐廳,提供60多道中西式各類料理,融合東方宮廷料
理調味藝術與西方藍帶頂級味覺饗宴。
-----------------------------------------------------------------------
純圖片版:http://pilikang.pixnet.net/blog/post/37700120
心得:

交通:附近鄰近公車頗多的中清路,步行后庄路不到半小時,飛機、國道客運等很方便。
風景:比較可惜的是品臻樓位於二樓,一眼望去餐廳外只有住戶、更遠是大廈,與清新
溫泉飯店下午茶吃到飽或日光等有所差異。但比起位居黃金地帶的熱門路線中港路
上的許多酒店、飯店,算是鬧中取靜。
整潔:大致乾淨,觀察飲料漏出來的話,約在不到二十分內會有人清理完畢。
動線:分為二區,一是甜點區,一是熟食區。主力區採L型與ㄇ字型,可分散人潮,不過
服務生一直巡視在旁,有點壓力。如果假日時段,可能不太好夾熱食區的部分。
效率:收餐速度過快,頗覺得不好意思的,稍稍有干擾的突兀,感覺每一盤沒多久就被收
走了,要再起身拿新的盤子來裝垃圾。但這應該算無傷大雅的優點吧?
冰品:杜老爺,四種口味,花生、巧克力等等,中規中矩。
飲料:比較特別的是有熱水果茶和熱巧克力,咖啡機也有二種,冰飲系列有紅茶、芒果、
葡萄柚等四種,罐裝飲料也有三種變化。但果汁喝起來與饗食、潮港城等有差,
濃醇度可待加強。
甜點:非常可惜的是完全沒有餅干之類的,蛋糕、麵包是有,師傅會幫你拿,布朗巧克力
也令人讚不絕口。可是以原價500+50=550價位卻沒有餅干(有一種口味布丁),令人
感到遺憾,可以再多點變化。
沙拉:沙拉吧到是不算太差,尤其有水蜜桃切片任你夾,很大方。
水果:西瓜、芭樂……如果有蓮霧,則大大加分。
麵食:有大腸麵線、花枝粳湯,現點現做,前者不走一般常見的切仔麵,很新奇。若能加
入蚵仔、瘦肉之類的,更錦上添花。另有煮好的義大利麵,建議可以用蝴蝶麵型。
排餐:有師傅現煎的牛排、豬排,老實說,我覺得牛排可以稍稍再熟一點比較適當。
海鮮:旭蟹真的如廣告照片所示,一整大盤由你夾,另外還有剝好的蝦仁走酸甜風格的口
感,還有焗烤蟹,令人眼睛為之一亮。我不吃生魚片,就不評論新鮮與否。
整體:如果以午餐一人300-350來論,會覺得CP值還可以。但450-550(團購券或原價)來說
,恐怕可以有更好的選擇,光是清新飯店下午茶260元(餐券含一成)吃到飽,以精
緻度、豐富度就遠遠勝出。個人覺得回鍋率應該趨近於百分之1以下,餐廳位子不
是很多、我最愛的甜點部分除蛋糕約有四至六樣外,餅干系列幾乎是零分狀態。蟹
類真的是滿滿一大盤無誤,這大概是賣點。此外,希望雲朗集團中信系統可以整體
思考,您們要做出怎樣的特色?屬於兆品的在地性和鑑別度?可能沒有溫泉、沒有
美景、沒有如太陽百匯底下就是魚市場的新鮮與便利度,能如何走出后庄?吸引饕
客進來而非由中清直直下去大雅、漢口、崇德、文心甘脆往市區核心算了?

PS:行銷 是我目前看到台中的吃到飽系列在短短的三個月內橫跨三大平台(17P、酷朋、夠
麻吉),每一檔還不乏破千或數百件。滿不可思議的就是了。






--
[m[1;37mhttp://pilikang.pixnet.net/blog
胡愛晏
做妳所熱愛的事情,然後讓別人為此付錢給妳。
                  丹。米爾曼<生命如此富有>p.83

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.243.108

--
由 Blogger 於 3/18/2013 09:01:00 上午 張貼在 胡愛晏

    全站熱搜

    胡愛晏 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()