Adonai vasu borragus-胡愛晏(WHOIAM)

作者: whoiam (胡愛晏)
標題: [食記] 華麗狂女士逢甲店-布魯賽爾天空樹(試吃)
時間: Sat Oct 26 14:09:30 2013
 
華麗義大利麵與手創甜品
華麗狂女士官網http://www.gorgeousparty.com.tw/
★Chapter ii：華麗狂女士 Macaron Pink (逢甲店)
地址：台中市西屯區文華路139巷19弄16號
營業時間：12:00-21:30 (每週二公休)
供餐時間：
Pasta & Meal(義大利麵或主餐)：
平日12:00-15:00；18:00-20:00,假日12:00-20:30
Pizza(披薩)：
平日14:00-18:00,假日15:00-18:00
Dessert & Drink(甜點與飲料)：12:00-20:30
電話訂位與相關諮詢：04-24522833
GoogleMap 地圖位置：
http://www.gorgeousparty.com.tw/map/map2.html
臉書 https://www.facebook.com/gorgeousparty.i/info
會員制http://www.gorgeousparty.com.tw/key.html
每把鑰匙99元，有效期半年，結帳九折。華美店用餐可更換為法國礦泉水，逢甲店用餐，
會員主餐可加贈麵包一份。會員生日當天可至各分店領取壽星禮(200元禮券)，有效期間
續卡可享半價49元優惠

菜單http://www.gorgeousparty.com.tw/ii/index.html

試吃日期 2013年10月21日星期一晚上七點 台中逢甲店
試吃菜色 奶油明太子海鮮麵、火燒蝦醬鮮蝦干貝麵、奇異果奶昔、水蜜桃優格冰沙
布魯賽爾天空樹(牛奶、草莓)

另外午間則有「愛情與麵包，你要選擇那一個？」
華麗狂女土2014全新菜單企劃「Love or Bread？」
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元氣午間套餐(蛋包飯等)與PIZZA(愛情)的二選一
看了讓人天人交戰，可否同時擁有？或是魚與熊掌不可兼得？亦或一是靈魂糧食，一是
肉體所需，二不可分呢？廣告單上的小麵包上還有可愛的人臉，十分討喜呢！

經典主餐http://pilikang.pixnet.net/album/photo/254298996 選擇多元化


上菜之前，先來看看餐廳周遭吧！別忘了抬頭一看
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頭上另有一片天空哦！可不只嘴裡的天空樹、菜單上的天空樹，還有一片天呀！

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小巧可愛的濃湯，小圓對大圓，並非大而不當，而是將最寶貴的精華呈托在中心。並非
誇張浮飾，而是小而美的點到為止，反而令人意猶未盡、回味再三。不需喝到撐的過飽
，搶走主食的份量感。也無需爭奪目光的希奇古怪，只是平凡中的不凡，卻叫人回不去
的前湯，一喝，就再也無法回到未遇之前的狀態，只因這份感動歷久彌新。

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再來，再近，再看。看她一眼，品嘗一口，流潤過喉，溫胃飽腸。自是一般風華在心頭。

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隨餐附上的奇異冰沙，在寒意來襲的夜晚，反見爽朗的提神奇效。一趕鎮日的疲憊。

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主角登場，奶油明太子。三、四種海鮮，令人愛不釋手、不忍下口，又是百般招手喚君來
，魷魚、鮮蝦、蛤蜊、明太子，各自角色分明，難分高下卻同唱海洋之歌。不分你我，完
攻四重天，直接拿下四重奏的高分。奶油香襯托海中若有似無的鹹之本質，既是中和般的
融化，又像敲醒沉睡心靈的各有千秋，該是甜膩或鹽膩的二極端，怎見恰到好處的神來一
筆？鮮嫩可口的海味，四大護法隆重登場，沒有防衛重重的殼，沒有閉月羞花般的不肯打
開，沒有死氣沉沉的無味感，沒有過焦或失焦的尬尷度，有的是甜、鮮、香、嫩、Q、彈
、化、順、潤的九字訣，值得99分(留待一分以便後續超越)

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海鮮之外，還有其它蔬菜類佐拌，均衡飲食。但堆壘來的麵堆配上紅嫩魚卵，若雪若梅，
魚若飛，雨落扉，強烈的呼喚，化為無聲的吸引力:「吃我，吃我」

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明太子的登峰造極，亮麗動人不足以形容，入口清爽與輕輕淡淡的甜美絕響，扣人心弦。

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完全不同口味的火燒蝦醬鮮蝦干貝麵，以不能小看的王者之姿現身了！

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干貝宛如發出閃耀光照，唯我獨尊。不敢一口吞下，因不捨。不願置之不理，因可惜。
只是小口嚐之，就欲罷不能，但願一的二分之一永遠細分下去，沒完沒了。二分之一再
切半，變四分之一，無窮小卻也可無盡細分。明知是悖論般的荒謬，卻也是餐桌上天馬
行空的美食幻夢。

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蝦味之鮮，有目共睹、有口皆碑。重點是麵走硬派風格，與柔軟細嫩的曲風大異其趣。
略焦略乾的口感卻不見灰黑的色調，反而有踏出步伐的厚實感，多了讓人再三停留的
拉鋸戰，竟是火燒出來的重生奇蹟。原是海卻遇火，應是輕、柔卻見重、硬的實在感
，不是難以下嚥的卡喉而是欲走還留般的多層次激盪，一楞、一驚、一嚐、一吞、一
想、再一進、一口、一連串的骨牌效應。

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配上水蜜桃冰沙，解渴、爽口、去膩，夫復何求？

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天空樹登上檯面，香蕉以五星之姿護陣，鬆餅奶油穩穩護基，棒狀餅乾守住領空，奇異果
切片去除單調色彩、為整體視覺意象增添活力。還有小莓子對比，看得出奇，吃得驚奇，
是靈魂之窗的享受也是五臟六腑的饗宴，有冰心、有清涼、有紮實、有酸甜、有童年味道
也有少女般詩意。是藝術品也是食品，是美食畫也是甜品，是絕美照也是冰品，一言難盡

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小巧可愛的果醋，去除留在口中的甜味，迎接下一道美食的必備手續。

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幻夢再昇級，布魯賽爾天空樹開花結果的人間美麗果實現世！

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像聖誕樹，又像少婦的舞蹈。像飛翔的花朵，更像不應在人世的天堂之塔。
有甜，也有酸。有鬆餅，也有冰淇淋。有紅花，也有綠葉。小巧一般，卻是大大滿足。
縱做單品的點菜，也不失為重量級的一道。總體口感優美之餘帶點說不出的幽默感，
可愛活潑的風格不言自明，爽朗可口讓人整盤吃光光。

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有綠葉、有紅草莓、有白奶油、有金球裝飾、有黃鬆餅，五顏六色卻不見紛亂，五彩繽紛
卻不見消殺抹煞。相得益彰、百花齊放、互映互榮的大成就，宛如大自在的禪意花朵，忍
不住為人們努力綻放，以生命、以色彩、以華麗、以精神、以光輝，相互展開與榮耀彼此
，「華麗狂女士」做到了！

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是甜品卻不讓甜度消粍食客的舌器敏靈度，是冰品卻沒有市面上常見的過硬(冰太久)或
過軟(快融化)的缺點，有實實在在感也有一收一放的刺激感，層次分明呼應天空樹主題
，美麗無雙對應異國風情，東京與比利時的雙主題被成功調合其中。小巴黎之稱的比利
時首都，看似與下午茶不搭的「勇敢、尚武(比利時的克爾特語之意)」卻是妙不可言的
「調」與「和」。是否在這小小的甜點上，也瞥見國王大廈的具體而微、原子模型的再
縮小版、撒尿男孩的俏皮風呢？而那東京晴空塔的想望，人們企圖向天爭高或是爬向夢
想的嘗試，在微縮版的甜食中，花開果結、具體投現了。那不也是某種由外到內，由口
到胃，由胃到心，由心再到外的「伸手、伸向天」的展現之態？

布魯賽爾天空樹文宣http://pilikang.pixnet.net/album/photo/254298998
布魯賽爾是什麼？布魯賽爾又在那裡呢？據維基百科指出:
布魯塞爾（法語：Bruxelles；荷蘭語：Brussel）是比利時的首都和最大的城市，也是歐
洲聯盟的主要行政機構所在地。位於布魯塞爾首都區的布魯塞爾市。 在不同的語境
中，布魯塞爾有著不同的外延。她可能代表布魯塞爾市（比利時的布魯塞爾首都區中最大
的地方自治體及首府，常住人口140,000），也可能代表布魯塞爾首都區

歐洲聯盟三個主要的機構當中，歐盟委員會和歐盟部長理事會位於布魯塞爾，另一個重要
機構歐洲議會在布魯塞爾也有分處（全體議會在法國斯特拉斯堡），所以它有歐洲首都的
美譽。另外，北大西洋公約組織的總部也設在布魯塞爾。

那天空樹呢？
其實應該指的是東京晴空塔呢！維基百科指出
業主設置的官方網站曾以「墨田塔」（エノクУ③み）來介紹整個興建計畫，並一度成為
多數坊間的相關書籍所採用之名稱，此名起因於該塔位於墨田區轄區之內。該塔正式定名
後，大中華地區多以日文原名將其中文名稱意譯為「東京天空樹」，其官方網站也曾採用
此名稱，但因「天空樹」名稱在中國大陸已被搶先註冊，所以在2012年起官方中文名改為
「東京晴空塔」

日本語：東京ЗロユШэみ╱シよわブよЗロユШэみ ；英語譯名：Tokyo Skytree）
，又稱東京天空樹、新東京鐵塔，是位於日本東京都墨田區的電波塔，由東武鐵道和其子
公司東武塔晴空塔共同籌建，於2008年7月14日動工，2012年2月29日完工、同年5月22日
正式啟用。其高度為634.0公尺，於2011年11月17日獲得金氏世界紀錄認證為「世界第一
高塔」，成為全世界最高的自立式電波塔。其亦為目前世界第二高的人工構造物，僅次於
哈里發塔。
http://pilikang.pixnet.net/album/photo/254299000
這就是比利時與東京的完美結合，無需煩惱相隔多遠，在餐桌上、在意象上、在人與人
、心與心、口與胃，視覺與味覺上，超界的聯合與超域的互動，激盪一飛沖天、傲人氣勢
、不容小覷的火花呢！



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[m[1;37mhttp://pilikang.pixnet.net/blog
胡愛晏
做妳所熱愛的事情，然後讓別人為此付錢給妳。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　丹。米爾曼＜生命如此富有＞p.83


由 Blogger 於 10/25/2013 11:10:00 下午 張貼在 胡愛晏