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鵝仔白菜鵝仔白菜 (16)鵝仔白菜 (17)  

鵝仔白不同於鵝仔菜,前者是大白菜與小白菜的混種,但仍屬小白菜,非結球白菜、也非半結球白菜。

半結球白菜如山東白菜仍屬大白菜一種,也是敏感性作物中結球白菜的一類。

鵝仔白菜(或稱蚵仔白菜,台語發音,此二稱法應屬同物)乃不結球白菜,網路上有將它歸在結球白菜類,應為有誤。

但鵝仔菜又是另一種菜,不等同於白菜(不結球白菜)

鵝仔白菜種法不同於油菜花用遍灑的也不屬於甘藍種二排,而是像六排密集式的(但非無序集種,也非一排二行---結球白菜種法)

有與大陸妹搞混之嫌。

 

問農民或菜販皆稱之為鵝仔白菜,不是包心白菜,切記!他們簡稱「鵝仔白」

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