[胡愛晏] [心得] 桂冠-明太子魚香腸、魚子球、鮭魚球體驗－Adonai vasu borragus-胡愛晏(WHOIAM)

作者: whoiam (胡愛晏)
標題: [心得] 桂冠-明太子魚香腸、魚子球、鮭魚球體驗
時間: Tue Dec 17 17:56:06 2013

部落客體驗試吃
1、明太子魚香腸
2、桂冠鮭魚球
3、桂冠魚子球

開箱照 http://pilikang.pixnet.net/blog/post/40320976

開箱日期 2013/12/14 晚上八點

1、紙箱外觀http://pilikang.pixnet.net/album/photo/267962232
冷凍宅配到府

2、體驗組http://pilikang.pixnet.net/album/photo/267962241
內有魚香腸、鮭魚球、魚子球三盒

3、明太子魚香腸http://pilikang.pixnet.net/album/photo/267962130
游進火鍋鮮美味，特撰和風鍋物，魚肉鮮美，魚子卜滋

4、魚香腸外觀http://pilikang.pixnet.net/album/photo/267962133
小巧可愛，整齊排列
主要成份:金線魚漿、水、旗魚肉、柴魚汁、芥花油、魚卵、小麥澱粉、蛋白、糖、鹽、
米酒、辣椒粉、天然紅麴色素、膠原蛋白腸衣

5、桂冠鮭魚球http://pilikang.pixnet.net/album/photo/267962151
海的自然味，鮭魚肉、蝦肉與魚卵的絕妙組合喔

6、鮭魚球外觀http://pilikang.pixnet.net/album/photo/267962154
白色球狀略黃
主要成份:鮭魚肉、金線魚漿、水、蝦肉、樹薯澱粉、糖、濃縮柴魚汁、味素、芥花油、
中油、魚昤、鹽、蛋白液、蒜泥、紅蘿蔔、洋蔥、魚香料、天然β胡蘿蔔素、

7、桂冠魚子球http://pilikang.pixnet.net/album/photo/267962139
純潔白色，白裡透紅

8、魚子球外觀http://pilikang.pixnet.net/album/photo/267962142
很有飽足感的視覺觀
主要成份:魚漿、柳葉魚卵、澱粉、糖、蔬菜泥、濃縮柴魚汁、油脂、蛋白液、鹽、味素
、旗魚香料、天然色素

9、下鍋囉http://pilikang.pixnet.net/album/photo/267962157
二份魚香腸、二份魚子球、二顆鮭魚球

10、上菜囉
10-1 魚香腸http://pilikang.pixnet.net/album/photo/267962178
10-2 鮭魚球http://pilikang.pixnet.net/album/photo/267962196
10-3 魚子球http://pilikang.pixnet.net/album/photo/267962208

評比:
魚香腸的特色在於沒有一般香腸的油膩味，將明太子的鮮美從嘴裡爆發出來，海味精華四
射，既飽含魚味鮮華又有含蓄的溫柔美。鮭魚球的組成較多樣性，但魚子球的鑑別度也很
高，前者一口嚐盡多種海鮮，有多樣化的驚喜感。魚子球專攻柳葉魚卵，單一主打性吃出
強棒衝擊，魚子彷彿徹底復活。

官方介紹:
http://www.laurel.com.tw/product.php?T_Id=3&P_Id=342
桂冠明太子魚香腸
台灣人對和風料理接受度高，特別是菜單上必備的明太子系列餐點更是熱門料理。明太子
最讓人著迷的是其渾厚醇熟的鮮味，那是海鮮經過醃漬發酵後的美妙成果，加上魚子卜滋
卜滋的顆粒感，不管是大人或小孩都難以抵擋它的魅力！
桂冠公司為了滿足現代人對明太子口味的喜愛，推出全新的日式火鍋料產品「明太子魚香
腸」，有別於其他的豬肉香腸，選用具有海鮮原味的上等魚漿製成，與明太子結合味道更
鮮美！
◎多變的料理方式•冰箱常備品的最佳選擇
明太子魚香腸除了適合做為火鍋料的食材之外，不論是熱炒、油煎或是蒸煮都別有風味，
多變且方便的料理方式，讓消費者在家下廚，也能充滿著變化與驚喜！
系列產品特色

☆明太子魚卵加上鮮美魚肉，豐富海味的絕妙組合

◎上等原料•頂級口感
明太子魚香腸選用上等魚漿製成，加入渾厚鮮味的明太子，每一口都可以咬到卜滋卜滋的
顆粒感。沒有一般香腸的油膩，反而帶有魚香的滋味，口感Q彈紮實又脆口，一口大小剛
剛好！

◎輕巧外型•大人小孩都愛
一口大小的外型加上粉嫩的魚肉顏色，深受小朋友的喜愛，一口接一口，美味又營養，除
了正餐之外，也很適合在點心時間做為零嘴享用。
規格

桂冠明太子魚香腸120g
營養成份
每100公克
熱量 196大卡
蛋白質 12.7公克
脂肪 8.5公克
飽和脂肪 0.9公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 17.1公克
鈉 809毫克

http://www.laurel.com.tw/product.php?PT_Id=3&T_Id=3&P_Id=341&P_Type=1
桂冠鮭魚球
黃金皮餡比、Q脆有彈性，多層次好美味
含脂量低，深受女性青睞
採用新鮮高級魚漿製成，含脂量低，是女性消費者的最愛。鮭魚肉口感佳，鮭魚球Q彈有
別於一般的魚丸。

豐富內餡，充滿多層次的風味
外皮為魚漿與鮭魚肉的豐富混合口感；內餡含鮭魚肉、蝦肉與魚卵的組合，風味多層次，
一口咬下，嘴中洋溢著多層次的鮮甜海味。

頂級鍋物，豐富火鍋最出色
適用於各式湯頭，不論是大骨、麻辣或昆布湯底都十分美味。是火鍋中的新主角。
做火鍋、做湯、做菜

桂冠鮭魚球
黃金皮餡比、Q脆有彈性，多層次好美味
含脂量低，深受女性青睞
採用新鮮高級魚漿製成，含脂量低，是女性消費者的最愛。鮭魚肉口感佳，鮭魚球Q彈有
別於一般的魚丸。

豐富內餡，充滿多層次的風味
外皮為魚漿與鮭魚肉的豐富混合口感；內餡含鮭魚肉、蝦肉與魚卵的組合，風味多層次，
一口咬下，嘴中洋溢著多層次的鮮甜海味。

頂級鍋物，豐富火鍋最出色
適用於各式湯頭，不論是大骨、麻辣或昆布湯底都十分美味。是火鍋中的新主角。
做火鍋、做湯、做菜

120公克/盒，25盒/箱

1.魚漿含量高，自然鮮甜美味。
2.保證不添加防腐劑。
3.保證不添加人工色素。
4.全程以HACCP生產管制，品質安全有保障

營養成份
每100公克
熱量 119大卡
蛋白質 9.3公克
脂肪 3.8公克
飽和脂肪 1.1公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 11.8公克
醣類公克
鈉 580毫克

http://www.laurel.com.tw/product.php?PT_Id=3&T_Id=3&P_Id=319&P_Type=1
桂冠魚子球
桂冠魚子球~吃得到新鮮魚卵一顆顆，才值得
特級魚漿透過真空混拌的方式煉製，口感Q脆有彈性
內餡包裹一顆顆鮮甜魚卵，吃得到魚卵ㄅㄅㄅ的感覺。
無添加防腐劑、無添加人工色素
全程以HACCP生產管制，品質安全有保障
做湯、做火鍋、做菜

系列產品特色
1.使用特選魚漿 2.保證不添加防腐劑 3.保證不添加人工色素
4.全程HACCP管制生產

規格
桂冠魚子球 120公克
營養成份
每100公克
熱量 153大卡
蛋白質 13.8公克
脂肪 5.1公克
飽和脂肪 1.9公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 13公克
鈉 459毫克