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台灣的個人小火鍋消費市場，逐年擴大。
擁有12年豐富餐飲經驗的佐野拉麵集團也看好這個市場，歷經一年規劃，隆重推出料好實在的「鍋癮臭臭鍋」，要帶給消費者物美價廉的好滋味，也帶給想要分享火鍋商機的小本創業族，一個賺錢的好事業。
台灣人愛吃火鍋！火鍋從原本只是禦寒、圍爐的共食料理，漸漸演變成四季皆宜的美食享受。
佐野餐飲集團總經理莊程翔分析，台灣的火鍋市場主要分為三大經營型態，分別是圍爐式火鍋、個人式涮涮鍋及個人小火鍋（俗稱臭臭鍋）。而其中，臭臭鍋雖然只有十來年的發展歷史，但因為平價、方便、種類豐富、用餐空間日趨舒適，市場上的消費者接受程度愈來愈高，已經成為一個大眾化的成熟市場。


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由 Blogger 於 3/31/2013 10:29:00 下午 張貼在 胡愛晏
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